Рецепти по категоріях

Закуски
Гарячі закуски, Холодні закуски, Салати, Салатні заправки, Бутерброди і тости, Паштети, Закуски з риби і креветок, Закуски з м'яса, Закуски з грибів і овочів
Перші страви
Бульйони, Супи, Борщі, Щі, Уха, Заправні супи, Супи з овочами, Супи з крупами і борошняними виробами, Солодкі супи
Другі страви
М'ясні, Овочеві, Рибні, Гарніри, Каши, З морепродуктів, Грибні, Начинка, Пудинг, Страви з яєць
Вироби з тіста
Млинці, Пироги, Пиріжки, Піца, Булочки, Тісто, Вареники, Пельмені, Рулети, Сухарі, Пряники, Паста
Солодощі
Торти, Тістечка, Печиво, Кекси, Цукерки, Креми і суфле, Десерти, Желе, Фруктові салати, Морозиво, Повидло, Сиропи, Вафлі
Напої
Соки, Компоти, Чай, Кава, Коктейлі безалкогольні, Коктейлі алкогольні, Вина, Лікери, Настоянки, Ром, Какао, Квас, Шоколад, Кисіль, Лимонад, Самогон
Соуси
Консервування
Приправи
Для мікрохвильової печі
Для дітей
Для пікніка
Дієтичні страви
День Валентина
Великодня випічка
Новорічні
Шашлик
Різдвяні
Різдвяні

Партнери:
Привітання з днем народження
Густий суп із сочевиці linseneintopf
Автор: , Переглядів: 902, Категорія: Супи, Супи з овочами, Німецька кухня
 - 0 +
Інградієнти: сочевиця - 200 гр,
цибуля - 1 шт.,
морква - 2 шт,
селера - 2 стебла,
картопля - 2 шт,
шпик з прорість-200 гр,
сіль,
оцет - 1 ст.ложка,
гірчиця - 1ст. ложка,
сосиски - 4 шт.,
рапсове масло-3 ст.л,
1 л бульйону.

Приготування: Сочевицю на ніч замочити. Цибулю, моркву, селеру, картоплю порізати кубиками і обсмажити на рапсовій олії. Додати шпик з прорість і сосиски. Ще трохи підсмажити. Додати приблизно 1 л яловичого або овочевого бульйону. За потреби можна додати ще трохи бульйону, якщо буде сильно википати. Всипати сочевицю, гірчицю і оцет. Гасити приблизно 1 годину. Насамкінець, якщо не буде вистачати солі - посолити, поперчити. Додати порізану петрушку і кріп. Приємного апетиту.

Маленьке доповнення до рецепту: рецепт взято з Швабській книжки (це Швабія (нім. Schwaben) - місцевість на південному заході Німеччини в землях Баден-Вюртемберг) тому в рецепті доданий оцет. В інших регіонах це рецепт готується зовсім інакше-інші інгредієнти. Нашій сім'ї подобатися злегка кислуватий смак цього супчика - як у розсольнику.
Дата: 19-07-2011, 13:41
Схожі рецепти з фото


Популярні рецепти
» домашній Бейліс
» Сендвічі з сьомгою та сиром
» Смачна кабачкова ікра
» Тушкована квасоля з овочами
» Різдвяна індичка
» Печиво "скелетушкі"
» Салат з східним
» Десерт апельсиновий
» Картопля по-ірландськи
» Десерт "пика" з бананами і морозивом

Кухні світу
Австралійська кухня, Австрійська кухня, Азербайджанська кухня, Алжирська кухня, Американська кухня, Англійська кухня, Арабська кухня, Аргентинська кухня, Африканська кухня,
Башкирська кухня, Білоруська кухня, Бельгійська кухня, Болгарська кухня, Бразильська кухня, Бурятська кухня,
Венесуельська кухня, Вірменська кухня,
Голландська кухня, Грецька кухня, Грузинська кухня,
Датська кухня,
Єврейська кухня, Європейська кухня, Єгипетська кухня,
Індійська кухня, Іракська кухня, Ірландська кухня, Іспанська кухня, Італійська кухня,
Йорданська кухня,
Кабардино-Балкарська кухня, Казахська кухня, Киргизька кухня, Китайська кухня, Корейська кухня, Кубинська кухня, Кухні острів'ян,
Латиська кухня, Литовська кухня,
Мексиканська кухня,
Німецька кухня,
Польська кухня,
Російська кухня,
Татарська кухня, Турецька кухня,
Угорська кухня, Узбецька кухня, Українська кухня,
Фінська кухня, Французька кухня,
Чеська кухня,
Японська кухня

Реклама