Рецепти по категоріях

Закуски
Гарячі закуски, Холодні закуски, Салати, Салатні заправки, Бутерброди і тости, Паштети, Закуски з риби і креветок, Закуски з м'яса, Закуски з грибів і овочів
Перші страви
Бульйони, Супи, Борщі, Щі, Уха, Заправні супи, Супи з овочами, Супи з крупами і борошняними виробами, Солодкі супи
Другі страви
М'ясні, Овочеві, Рибні, Гарніри, Каши, З морепродуктів, Грибні, Начинка, Пудинг, Страви з яєць
Вироби з тіста
Млинці, Пироги, Пиріжки, Піца, Булочки, Тісто, Вареники, Пельмені, Рулети, Сухарі, Пряники, Паста
Солодощі
Торти, Тістечка, Печиво, Кекси, Цукерки, Креми і суфле, Десерти, Желе, Фруктові салати, Морозиво, Повидло, Сиропи, Вафлі
Напої
Соки, Компоти, Чай, Кава, Коктейлі безалкогольні, Коктейлі алкогольні, Вина, Лікери, Настоянки, Ром, Какао, Квас, Шоколад, Кисіль, Лимонад, Самогон
Соуси
Консервування
Приправи
Для мікрохвильової печі
Для дітей
Для пікніка
Дієтичні страви
День Валентина
Великодня випічка
Новорічні
Шашлик
Різдвяні
Різдвяні

Партнери:
Привітання з днем народження
Бабусин борщ
Автор: , Переглядів: 1360, Категорія: Перші страви » Борщі
 - 0 +
Інградієнти: Яловичина на кістці - 1,5 кг,
картопля - 500 гр.,

для засмажкою:
соняшникова олія,
цибуля - 2 шт.,
1 велика морква,
буряк - 1 шт.
болгарський перець - 1 шт.,
свіжі помідори - 4 шт. (Морожені) або томатна паста,
капуста - 500 гр. (Можна свіжу 70% перемішати з кислою 30%),
сіль, чорний перець, лавровий лист, зелень, лимонна кислота.

Для заправки перед кінцем варіння:
2 варені яйця,
сало,
лук,
сіль.

Приготування: Подавати зі сметаною, часником, чорним хлібом. Приємного апетиту.

Зварити бульйон, м'ясо відокремити від кістки і знову повернути в каструлю, туди ж відправити нарізаний соломкою картоплю. Потім підготувати зажарку: гасити на сковороді - дрібно порізану цибулю, натерту буряк, морква, болгарський перець і в кінці покласти помідори або томатну пасту.

Потім коли картопля практично готовий покласти в каструлю готову зажарку і заправку: перетерти варені яйця, сало, цибулю, сіль. Під кінець приготування борщу покласти капуску, зелень, спеції, посолити і покісліть. Закипіло вимкнути, дати постояти борщу не накриваючи кришкою.
Дата: 19-07-2011, 13:43
Схожі рецепти з фото


Популярні рецепти
» домашній Бейліс
» Сендвічі з сьомгою та сиром
» Смачна кабачкова ікра
» Тушкована квасоля з овочами
» Різдвяна індичка
» Печиво "скелетушкі"
» Салат з східним
» Десерт апельсиновий
» Картопля по-ірландськи
» Десерт "пика" з бананами і морозивом

Кухні світу
Австралійська кухня, Австрійська кухня, Азербайджанська кухня, Алжирська кухня, Американська кухня, Англійська кухня, Арабська кухня, Аргентинська кухня, Африканська кухня,
Башкирська кухня, Білоруська кухня, Бельгійська кухня, Болгарська кухня, Бразильська кухня, Бурятська кухня,
Венесуельська кухня, Вірменська кухня,
Голландська кухня, Грецька кухня, Грузинська кухня,
Датська кухня,
Єврейська кухня, Європейська кухня, Єгипетська кухня,
Індійська кухня, Іракська кухня, Ірландська кухня, Іспанська кухня, Італійська кухня,
Йорданська кухня,
Кабардино-Балкарська кухня, Казахська кухня, Киргизька кухня, Китайська кухня, Корейська кухня, Кубинська кухня, Кухні острів'ян,
Латиська кухня, Литовська кухня,
Мексиканська кухня,
Німецька кухня,
Польська кухня,
Російська кухня,
Татарська кухня, Турецька кухня,
Угорська кухня, Узбецька кухня, Українська кухня,
Фінська кухня, Французька кухня,
Чеська кухня,
Японська кухня

Реклама