Рецепти по категоріях

Закуски
Гарячі закуски, Холодні закуски, Салати, Салатні заправки, Бутерброди і тости, Паштети, Закуски з риби і креветок, Закуски з м'яса, Закуски з грибів і овочів
Перші страви
Бульйони, Супи, Борщі, Щі, Уха, Заправні супи, Супи з овочами, Супи з крупами і борошняними виробами, Солодкі супи
Другі страви
М'ясні, Овочеві, Рибні, Гарніри, Каши, З морепродуктів, Грибні, Начинка, Пудинг, Страви з яєць
Вироби з тіста
Млинці, Пироги, Пиріжки, Піца, Булочки, Тісто, Вареники, Пельмені, Рулети, Сухарі, Пряники, Паста
Солодощі
Торти, Тістечка, Печиво, Кекси, Цукерки, Креми і суфле, Десерти, Желе, Фруктові салати, Морозиво, Повидло, Сиропи, Вафлі
Напої
Соки, Компоти, Чай, Кава, Коктейлі безалкогольні, Коктейлі алкогольні, Вина, Лікери, Настоянки, Ром, Какао, Квас, Шоколад, Кисіль, Лимонад, Самогон
Соуси
Консервування
Приправи
Для мікрохвильової печі
Для дітей
Для пікніка
Дієтичні страви
День Валентина
Великодня випічка
Новорічні
Шашлик
Різдвяні
Різдвяні

Партнери:
Привітання з днем народження
Качка в горщику з китайськими приправами
Автор: , Переглядів: 1158, Категорія: М'ясні, Приправи
 - 0 +
Інградієнти: На 4 порції:
1 каченя (близько 2 кг), розрізаний на 4 частини
4 середні червоні цибулини, розрізані навпіл
60 мл соєвого соусу
2 ст. ложки сухого хересу
1 ст. ложка натертого очищеного свіжого імбиру
1 ч. ложка цукру
2 зірочки анісу або 1 / 4 ч. ложки насіння анісу
600 г брюссельської капусти, черешки відрізати, кожен качанчик розрізати навпіл (якщо великі).

Приготування: 1. Покладіть каченяти в п'ятилітрову вогнетривку каструлю і обсмажте на сильному вогні; викладіть у велику миску. Вилийте з каструлі сік, що утворився, залишивши 1 ст. ложку. Додайте до соку в каструлі цибулю і смажте 10 хвилин до золотистого кольору. Викладіть в миску до каченяті.

2. Нагрійте духовку до 180 ° С. Додайте в каструлю соєвий соус, херес, імбир, цукор, зірочки анісу і 60 мл води. На сильному вогні доведіть до кипіння, помішуючи, поки підсмажені грудочки не розчиняться. Знову покладіть в каструлю каченяти і цибулю. Накрийте і запікайте 1 1 / 4 години, час від часу поливаючи соком з каструлі. Додайте брюссельську капусту. Накрийте і запікайте ще 45 хвилин, поки каченя не стане м'яким. Перед подачею на стіл зніміть з рідини в каструлі жир.
Дата: 19-07-2011, 20:27
Схожі рецепти з фото


Популярні рецепти
» домашній Бейліс
» Сендвічі з сьомгою та сиром
» Смачна кабачкова ікра
» Тушкована квасоля з овочами
» Різдвяна індичка
» Печиво "скелетушкі"
» Салат з східним
» Десерт апельсиновий
» Картопля по-ірландськи
» Десерт "пика" з бананами і морозивом

Кухні світу
Австралійська кухня, Австрійська кухня, Азербайджанська кухня, Алжирська кухня, Американська кухня, Англійська кухня, Арабська кухня, Аргентинська кухня, Африканська кухня,
Башкирська кухня, Білоруська кухня, Бельгійська кухня, Болгарська кухня, Бразильська кухня, Бурятська кухня,
Венесуельська кухня, Вірменська кухня,
Голландська кухня, Грецька кухня, Грузинська кухня,
Датська кухня,
Єврейська кухня, Європейська кухня, Єгипетська кухня,
Індійська кухня, Іракська кухня, Ірландська кухня, Іспанська кухня, Італійська кухня,
Йорданська кухня,
Кабардино-Балкарська кухня, Казахська кухня, Киргизька кухня, Китайська кухня, Корейська кухня, Кубинська кухня, Кухні острів'ян,
Латиська кухня, Литовська кухня,
Мексиканська кухня,
Німецька кухня,
Польська кухня,
Російська кухня,
Татарська кухня, Турецька кухня,
Угорська кухня, Узбецька кухня, Українська кухня,
Фінська кухня, Французька кухня,
Чеська кухня,
Японська кухня

Реклама