Рецепти по категоріях

Закуски
Гарячі закуски, Холодні закуски, Салати, Салатні заправки, Бутерброди і тости, Паштети, Закуски з риби і креветок, Закуски з м'яса, Закуски з грибів і овочів
Перші страви
Бульйони, Супи, Борщі, Щі, Уха, Заправні супи, Супи з овочами, Супи з крупами і борошняними виробами, Солодкі супи
Другі страви
М'ясні, Овочеві, Рибні, Гарніри, Каши, З морепродуктів, Грибні, Начинка, Пудинг, Страви з яєць
Вироби з тіста
Млинці, Пироги, Пиріжки, Піца, Булочки, Тісто, Вареники, Пельмені, Рулети, Сухарі, Пряники, Паста
Солодощі
Торти, Тістечка, Печиво, Кекси, Цукерки, Креми і суфле, Десерти, Желе, Фруктові салати, Морозиво, Повидло, Сиропи, Вафлі
Напої
Соки, Компоти, Чай, Кава, Коктейлі безалкогольні, Коктейлі алкогольні, Вина, Лікери, Настоянки, Ром, Какао, Квас, Шоколад, Кисіль, Лимонад, Самогон
Соуси
Консервування
Приправи
Для мікрохвильової печі
Для дітей
Для пікніка
Дієтичні страви
День Валентина
Великодня випічка
Новорічні
Шашлик
Різдвяні
Різдвяні

Партнери:
Привітання з днем народження
Шоколадний торт
Автор: , Переглядів: 1277, Категорія: Солодощі » Торти
 - 1 +
Інградієнти: Тісто:
250 г маргарину,
100 г цукрового піску,
1 щіпка солі, 6 яєчних жовтків, 100 г білого шоколаду, 250 г борошна, 2 чайні ложки пекарського
порошку,
50 г шоколадної стружки,
6 яєчних білків.

Для начинки:
300 г домашнього сиру, 2 яєчних жовтки, 75 г цукрового піску,
2 столові ложки вишневої
наливки, 150 г вишневого варення, 1 стакан вишень.

Верх:
250 г збитих вершків, 1 пакетик ванільного цукру, 2 столові ложки шоколадної стружки.

Приготування:
1. Ретельно збийте великим віником маргарин з цукровим піском і сіллю (до повного розчинення цукру). Додайте по одному яєчні жовтки і збийте все в пишну піну.

2. Всипте муку, змішану з пекарським порошком, і, ретельно вимішуючи, поступово додайте розтоплений шоколад і шоколадну стружку. Потім акуратно введіть яєчні білки, збиті в міцну піну.

3. Форму покрийте кулінарної папером, наповніть тістом і випікайте в нагрітій духовці при температурі 175-200 гр С протягом 45-50 хвилин. Готовий виріб остудіть на спеціальній решітці.

4. Покладіть в миску домашній сир, жовток, цукор, підлийте вишневої наливки і добре розмішайте до отримання гладкої кремовідной маси. Остиглий торт розрізати горизонтально на два коржі.

5. Вишневе варення протріть через сито, розведіть водою і, помішуючи лопаткою, уварите на слабкому вогні до стану гладкого, без соку, пюре. Половину пюре відокремте і намажте на одну корж, потім намажте рівний шар сирного крему і зверху рівномірно розташуйте ягоди вишні (12 ягід залишіть для прикраси торта), після чого покрийте цю корж другим коржем і намажте на неї залишився ягідне пюре. Наповніть шприц зі зірчастої трубкою збитими в міцну піну вершками з ваніліном і нанесіть їх зверху на ягідне пюре. Потім прикрасьте торт ягодами вишні і посипте шоколадною стружкою.
Дата: 20-07-2011, 13:36
Схожі рецепти з фото


Популярні рецепти
» домашній Бейліс
» Сендвічі з сьомгою та сиром
» Смачна кабачкова ікра
» Тушкована квасоля з овочами
» Різдвяна індичка
» Печиво "скелетушкі"
» Салат з східним
» Десерт апельсиновий
» Картопля по-ірландськи
» Десерт "пика" з бананами і морозивом

Кухні світу
Австралійська кухня, Австрійська кухня, Азербайджанська кухня, Алжирська кухня, Американська кухня, Англійська кухня, Арабська кухня, Аргентинська кухня, Африканська кухня,
Башкирська кухня, Білоруська кухня, Бельгійська кухня, Болгарська кухня, Бразильська кухня, Бурятська кухня,
Венесуельська кухня, Вірменська кухня,
Голландська кухня, Грецька кухня, Грузинська кухня,
Датська кухня,
Єврейська кухня, Європейська кухня, Єгипетська кухня,
Індійська кухня, Іракська кухня, Ірландська кухня, Іспанська кухня, Італійська кухня,
Йорданська кухня,
Кабардино-Балкарська кухня, Казахська кухня, Киргизька кухня, Китайська кухня, Корейська кухня, Кубинська кухня, Кухні острів'ян,
Латиська кухня, Литовська кухня,
Мексиканська кухня,
Німецька кухня,
Польська кухня,
Російська кухня,
Татарська кухня, Турецька кухня,
Угорська кухня, Узбецька кухня, Українська кухня,
Фінська кухня, Французька кухня,
Чеська кухня,
Японська кухня

Реклама