Рецепти по категоріях

Закуски
Гарячі закуски, Холодні закуски, Салати, Салатні заправки, Бутерброди і тости, Паштети, Закуски з риби і креветок, Закуски з м'яса, Закуски з грибів і овочів
Перші страви
Бульйони, Супи, Борщі, Щі, Уха, Заправні супи, Супи з овочами, Супи з крупами і борошняними виробами, Солодкі супи
Другі страви
М'ясні, Овочеві, Рибні, Гарніри, Каши, З морепродуктів, Грибні, Начинка, Пудинг, Страви з яєць
Вироби з тіста
Млинці, Пироги, Пиріжки, Піца, Булочки, Тісто, Вареники, Пельмені, Рулети, Сухарі, Пряники, Паста
Солодощі
Торти, Тістечка, Печиво, Кекси, Цукерки, Креми і суфле, Десерти, Желе, Фруктові салати, Морозиво, Повидло, Сиропи, Вафлі
Напої
Соки, Компоти, Чай, Кава, Коктейлі безалкогольні, Коктейлі алкогольні, Вина, Лікери, Настоянки, Ром, Какао, Квас, Шоколад, Кисіль, Лимонад, Самогон
Соуси
Консервування
Приправи
Для мікрохвильової печі
Для дітей
Для пікніка
Дієтичні страви
День Валентина
Великодня випічка
Новорічні
Шашлик
Різдвяні
Різдвяні

Партнери:
Привітання з днем народження
Пиріг з салямі та сиром
Автор: , Переглядів: 802, Категорія: Вироби з тіста » Пироги
 - 0 +
Інградієнти: На 4 порції:
6 ст л молока
трохи цукру
20 г дріжджів
250 г борошна
5 яєць
75 г вершкового масла
1 / 2 ч л солі
100 г тертого сиру гауда
200 г салямі шматком
250 г тононарезанной салямі
жир і панірування
8 помідорів
перець
1 ст л рослинного масла
по 1 пучку базиліка, петрушки і редиски

Приготування:
1) Для опари підігріти молоко. Покласти в нього цукор і дріжджі, накрити кришкою і залишити на 15 хвилин. В опару додати борошно, яйця, вершкове масло, сіль і замісити тісто. Накрити кришкою і дати збільшитися в об'ємі в два рази. Нагріти духовку до 175 С.

2) Салямі (200 г) нарізати кубиками і разом з сиром додати в тісто і ще раз вимісити. Змастити жиром форму об'ємом 1-1,5 л і посипати сухарями. Викласти тісто і випікати 30 хвилин.

3) Для соусу помідори обшпарити окропом, зняти шкірку і нарізати кубиками. Приправити. Базилік нарізати смужками. Згасити з помідорами в рослинному маслі і приправити за смаком. Пиріг перекинути. Подавати ще теплим з тонконарезанной салямі, редисом, петрушкою і томатним соусом.

Не бійтеся фантазувати

* Якщо ви вважаєте салямі занадто гострою, замініть її повністю або частково іншими сортами ковбаси, наприклад курячої, ліонської, шинки-рубаною або сумішшю різних сортів за смаком.
* У вас в холодильнику залишився засохлий сир? Натріть його на тертці і використовуйте замість зазначеного в рецепті сиру гауда.
* До теплого пирога з салямі замість томатного соусу можна подати пікантний соус з вершків з пряною зеленню.
Дата: 20-07-2011, 13:49
Схожі рецепти з фото


Популярні рецепти
» домашній Бейліс
» Сендвічі з сьомгою та сиром
» Смачна кабачкова ікра
» Тушкована квасоля з овочами
» Різдвяна індичка
» Печиво "скелетушкі"
» Салат з східним
» Десерт апельсиновий
» Картопля по-ірландськи
» Десерт "пика" з бананами і морозивом

Кухні світу
Австралійська кухня, Австрійська кухня, Азербайджанська кухня, Алжирська кухня, Американська кухня, Англійська кухня, Арабська кухня, Аргентинська кухня, Африканська кухня,
Башкирська кухня, Білоруська кухня, Бельгійська кухня, Болгарська кухня, Бразильська кухня, Бурятська кухня,
Венесуельська кухня, Вірменська кухня,
Голландська кухня, Грецька кухня, Грузинська кухня,
Датська кухня,
Єврейська кухня, Європейська кухня, Єгипетська кухня,
Індійська кухня, Іракська кухня, Ірландська кухня, Іспанська кухня, Італійська кухня,
Йорданська кухня,
Кабардино-Балкарська кухня, Казахська кухня, Киргизька кухня, Китайська кухня, Корейська кухня, Кубинська кухня, Кухні острів'ян,
Латиська кухня, Литовська кухня,
Мексиканська кухня,
Німецька кухня,
Польська кухня,
Російська кухня,
Татарська кухня, Турецька кухня,
Угорська кухня, Узбецька кухня, Українська кухня,
Фінська кухня, Французька кухня,
Чеська кухня,
Японська кухня

Реклама