Рецепти по категоріях

Закуски
Гарячі закуски, Холодні закуски, Салати, Салатні заправки, Бутерброди і тости, Паштети, Закуски з риби і креветок, Закуски з м'яса, Закуски з грибів і овочів
Перші страви
Бульйони, Супи, Борщі, Щі, Уха, Заправні супи, Супи з овочами, Супи з крупами і борошняними виробами, Солодкі супи
Другі страви
М'ясні, Овочеві, Рибні, Гарніри, Каши, З морепродуктів, Грибні, Начинка, Пудинг, Страви з яєць
Вироби з тіста
Млинці, Пироги, Пиріжки, Піца, Булочки, Тісто, Вареники, Пельмені, Рулети, Сухарі, Пряники, Паста
Солодощі
Торти, Тістечка, Печиво, Кекси, Цукерки, Креми і суфле, Десерти, Желе, Фруктові салати, Морозиво, Повидло, Сиропи, Вафлі
Напої
Соки, Компоти, Чай, Кава, Коктейлі безалкогольні, Коктейлі алкогольні, Вина, Лікери, Настоянки, Ром, Какао, Квас, Шоколад, Кисіль, Лимонад, Самогон
Соуси
Консервування
Приправи
Для мікрохвильової печі
Для дітей
Для пікніка
Дієтичні страви
День Валентина
Великодня випічка
Новорічні
Шашлик
Різдвяні
Різдвяні

Партнери:
Привітання з днем народження
Вафлі з ягодами
Автор: , Переглядів: 1068, Категорія: Солодощі » Вафлі
 - 0 +
Інградієнти: На 4 порції:
75 г несолоного вершкового масла
2 яйця
125 г молока
125 г непросіяного борошна млинців
3 ст л дрібного цукру, просіяного
терта цедра і сік 1 / 2 лимона
450 г суміші заморожених ягід, розморозити
1 гілочка м'яти для прикраси
подавати: сметана

Приготування:
Вафлі робляться з схожого на млинці тесту, але з більш густого тесту. Вам знадобиться вафельниця - або електрична, або звичайна.

1. Розтопити вершкове масло, потім дати йому трохи охолонути. Розділити жовтки і білки. Додати жовтки до молока і злегка збити віночком. Додати 1 ст л розтопленого вершкового масла в молоко і поступово збити виделкою.

2. Нагріти вафельницю на вогні або розігріти електричну вафельницю поки просіваєте борошно в миску. Зробити поглиблення в середині муки і поступово збити віночком з молоком і маслом. Збити білки в міцну піну, потім додати їх у тісто з 2ма ложками цукрової пудри й лимонної цедри.

3. Змастити маслом вафельницю і налити приблизно одну восьму тесту. Закрити кришку і готувати 4-5 хвилин, повертаючи вафельницю раз або два, якщо використовуєте ручну вафельницю. Коли вафля готова, рівного коричневого кольору, тримайте її в теплі, поки готуються інші вафлі.

4. Покласти лимонний сік та фрукти в каструлю з м'ятою, нагрівати повільно, поки не дадуть сік, помішуючи, щоб ягоди не злиплися. Покласти по дві вафлі на кожну тарілку і покласти зверху ягоди. Злегка посипати цукровою пудрою і гілочкою м'яти, якщо є. Подавати зі сметаною.
Дата: 20-07-2011, 16:07
Схожі рецепти з фото


Популярні рецепти
» домашній Бейліс
» Сендвічі з сьомгою та сиром
» Смачна кабачкова ікра
» Тушкована квасоля з овочами
» Різдвяна індичка
» Печиво "скелетушкі"
» Салат з східним
» Десерт апельсиновий
» Картопля по-ірландськи
» Десерт "пика" з бананами і морозивом

Кухні світу
Австралійська кухня, Австрійська кухня, Азербайджанська кухня, Алжирська кухня, Американська кухня, Англійська кухня, Арабська кухня, Аргентинська кухня, Африканська кухня,
Башкирська кухня, Білоруська кухня, Бельгійська кухня, Болгарська кухня, Бразильська кухня, Бурятська кухня,
Венесуельська кухня, Вірменська кухня,
Голландська кухня, Грецька кухня, Грузинська кухня,
Датська кухня,
Єврейська кухня, Європейська кухня, Єгипетська кухня,
Індійська кухня, Іракська кухня, Ірландська кухня, Іспанська кухня, Італійська кухня,
Йорданська кухня,
Кабардино-Балкарська кухня, Казахська кухня, Киргизька кухня, Китайська кухня, Корейська кухня, Кубинська кухня, Кухні острів'ян,
Латиська кухня, Литовська кухня,
Мексиканська кухня,
Німецька кухня,
Польська кухня,
Російська кухня,
Татарська кухня, Турецька кухня,
Угорська кухня, Узбецька кухня, Українська кухня,
Фінська кухня, Французька кухня,
Чеська кухня,
Японська кухня

Реклама