Рецепти по категоріях

Закуски
Гарячі закуски, Холодні закуски, Салати, Салатні заправки, Бутерброди і тости, Паштети, Закуски з риби і креветок, Закуски з м'яса, Закуски з грибів і овочів
Перші страви
Бульйони, Супи, Борщі, Щі, Уха, Заправні супи, Супи з овочами, Супи з крупами і борошняними виробами, Солодкі супи
Другі страви
М'ясні, Овочеві, Рибні, Гарніри, Каши, З морепродуктів, Грибні, Начинка, Пудинг, Страви з яєць
Вироби з тіста
Млинці, Пироги, Пиріжки, Піца, Булочки, Тісто, Вареники, Пельмені, Рулети, Сухарі, Пряники, Паста
Солодощі
Торти, Тістечка, Печиво, Кекси, Цукерки, Креми і суфле, Десерти, Желе, Фруктові салати, Морозиво, Повидло, Сиропи, Вафлі
Напої
Соки, Компоти, Чай, Кава, Коктейлі безалкогольні, Коктейлі алкогольні, Вина, Лікери, Настоянки, Ром, Какао, Квас, Шоколад, Кисіль, Лимонад, Самогон
Соуси
Консервування
Приправи
Для мікрохвильової печі
Для дітей
Для пікніка
Дієтичні страви
День Валентина
Великодня випічка
Новорічні
Шашлик
Різдвяні
Різдвяні

Партнери:
Привітання з днем народження
Кайзерський омлет з чорницями
Автор: , Переглядів: 1195, Категорія: Страви з яєць, Десерти, Німецька кухня
 - 1 +
Інградієнти: 200 г чорниці (я брала морожену - після розморожування злити сік)
4 жовтки, 2-3 білка
1 ст.л. цукру
1 / 2 ст. борошна
120 мл молока
1 ст.л. злегка підігрітого меду
1 ст.л. вершкового. масла
трохи солі, ванілі, цедра 1 / 2 лимона, 20 мл чорничної горілки (у мене була абрикосова - вийшло теж добре, напевно, можна взяти коньяк, міцний апельсиновий лікер і т.д.)

Приготування: З жовтків, меду, молока і муки замісити тісто. Додати трішки солі, ваніль, цедру і горілку.
Білки збити з цукром у міцну піну і дуже акуратно ввести в тісто.
Розтопити на сковорідці вершкове масло і згасити в ньому чорницю (зовсім трохи - ягоди мають стати блискучими). Вилити тісто на ягоди і злегка перемішати. Випікати в духовці: 10 хв при 220С, потім 10 хв при 160С. Потім за допомогою лопатки розділити омлет на 4 частини і акуратно їх перевернути (якщо необхідно - додати трохи вершкового. Масла). За допомогою 2х лопаточок розділити кожну четвертинку на невеликі шматочки (десь 3 * 3 см), покласти на тарілку, посипати цукровою пудрою. Їсти відразу гарячим. Вкууусно :-)
Дата: 20-07-2011, 18:55
Схожі рецепти з фото


Популярні рецепти
» домашній Бейліс
» Тушкована квасоля з овочами
» Різдвяна індичка
» Печиво "скелетушкі"
» Сендвічі з сьомгою та сиром
» Салат з східним
» Десерт апельсиновий
» Смачна кабачкова ікра
» Картопля по-ірландськи
» Десерт "пика" з бананами і морозивом

Кухні світу
Австралійська кухня, Австрійська кухня, Азербайджанська кухня, Алжирська кухня, Американська кухня, Англійська кухня, Арабська кухня, Аргентинська кухня, Африканська кухня,
Башкирська кухня, Білоруська кухня, Бельгійська кухня, Болгарська кухня, Бразильська кухня, Бурятська кухня,
Венесуельська кухня, Вірменська кухня,
Голландська кухня, Грецька кухня, Грузинська кухня,
Датська кухня,
Єврейська кухня, Європейська кухня, Єгипетська кухня,
Індійська кухня, Іракська кухня, Ірландська кухня, Іспанська кухня, Італійська кухня,
Йорданська кухня,
Кабардино-Балкарська кухня, Казахська кухня, Киргизька кухня, Китайська кухня, Корейська кухня, Кубинська кухня, Кухні острів'ян,
Латиська кухня, Литовська кухня,
Мексиканська кухня,
Німецька кухня,
Польська кухня,
Російська кухня,
Татарська кухня, Турецька кухня,
Угорська кухня, Узбецька кухня, Українська кухня,
Фінська кухня, Французька кухня,
Чеська кухня,
Японська кухня

Реклама