Рецепти по категоріях

Закуски
Гарячі закуски, Холодні закуски, Салати, Салатні заправки, Бутерброди і тости, Паштети, Закуски з риби і креветок, Закуски з м'яса, Закуски з грибів і овочів
Перші страви
Бульйони, Супи, Борщі, Щі, Уха, Заправні супи, Супи з овочами, Супи з крупами і борошняними виробами, Солодкі супи
Другі страви
М'ясні, Овочеві, Рибні, Гарніри, Каши, З морепродуктів, Грибні, Начинка, Пудинг, Страви з яєць
Вироби з тіста
Млинці, Пироги, Пиріжки, Піца, Булочки, Тісто, Вареники, Пельмені, Рулети, Сухарі, Пряники, Паста
Солодощі
Торти, Тістечка, Печиво, Кекси, Цукерки, Креми і суфле, Десерти, Желе, Фруктові салати, Морозиво, Повидло, Сиропи, Вафлі
Напої
Соки, Компоти, Чай, Кава, Коктейлі безалкогольні, Коктейлі алкогольні, Вина, Лікери, Настоянки, Ром, Какао, Квас, Шоколад, Кисіль, Лимонад, Самогон
Соуси
Консервування
Приправи
Для мікрохвильової печі
Для дітей
Для пікніка
Дієтичні страви
День Валентина
Великодня випічка
Новорічні
Шашлик
Різдвяні
Різдвяні

Партнери:
Привітання з днем народження
Кнедлі з картопляного тіста із сливами або мармеладом
Автор: , Переглядів: 1924, Категорія: Десерти, Чеська кухня
 - 1 +
Інградієнти: Тісто картопляне: 700 г картоплі, 250 г пшеничного борошна, 1 яйце, сіль.
Начинка: 500 г слив морожених або з компоту або свіжих, (або 300 г мармеладу), 40 г вершкового масла або маргарину, 20 г тертої булки, 60 г цукрової пудри.

Приготування: Кнедлики (кнеглікі) - чеське назва клецек. Вони бувають з борошна, манки або картопляного тіста. Класичний чеський рецепт.

Картопля зварити, розім'яти, поки гарячий, додати борошно, яйце.

Замісити тісто. З тіста формувати валики, діаметром близько 3 см, різати на шматочки також близько 3 см. З шматочків робити коржики, класти на середину сливку (попередньо обсушену), або мармелад, краї заліпити і скачати кульку. Це вийшов кнедлики.

Тепер в киплячу воду опустити кульки і варити 2-3 хвилини. Вони повинні спливти. Шумівкою вийняти, дати стекти. На олії підрум'янити терту булочку. Кнедлі викласти на плоске блюдо, полити олією з підрум'яненою булочкою. Окремо подати цукрову пудру або збиту з цукром сметану. Подавати це блюдо на десерт. Заморожені сливи не розморожувати!

Дата: 20-07-2011, 19:06
Схожі рецепти з фото


Популярні рецепти
» домашній Бейліс
» Сендвічі з сьомгою та сиром
» Смачна кабачкова ікра
» Тушкована квасоля з овочами
» Різдвяна індичка
» Печиво "скелетушкі"
» Салат з східним
» Десерт апельсиновий
» Картопля по-ірландськи
» Десерт "пика" з бананами і морозивом

Кухні світу
Австралійська кухня, Австрійська кухня, Азербайджанська кухня, Алжирська кухня, Американська кухня, Англійська кухня, Арабська кухня, Аргентинська кухня, Африканська кухня,
Башкирська кухня, Білоруська кухня, Бельгійська кухня, Болгарська кухня, Бразильська кухня, Бурятська кухня,
Венесуельська кухня, Вірменська кухня,
Голландська кухня, Грецька кухня, Грузинська кухня,
Датська кухня,
Єврейська кухня, Європейська кухня, Єгипетська кухня,
Індійська кухня, Іракська кухня, Ірландська кухня, Іспанська кухня, Італійська кухня,
Йорданська кухня,
Кабардино-Балкарська кухня, Казахська кухня, Киргизька кухня, Китайська кухня, Корейська кухня, Кубинська кухня, Кухні острів'ян,
Латиська кухня, Литовська кухня,
Мексиканська кухня,
Німецька кухня,
Польська кухня,
Російська кухня,
Татарська кухня, Турецька кухня,
Угорська кухня, Узбецька кухня, Українська кухня,
Фінська кухня, Французька кухня,
Чеська кухня,
Японська кухня

Реклама