Рецепти по категоріях

Закуски
Гарячі закуски, Холодні закуски, Салати, Салатні заправки, Бутерброди і тости, Паштети, Закуски з риби і креветок, Закуски з м'яса, Закуски з грибів і овочів
Перші страви
Бульйони, Супи, Борщі, Щі, Уха, Заправні супи, Супи з овочами, Супи з крупами і борошняними виробами, Солодкі супи
Другі страви
М'ясні, Овочеві, Рибні, Гарніри, Каши, З морепродуктів, Грибні, Начинка, Пудинг, Страви з яєць
Вироби з тіста
Млинці, Пироги, Пиріжки, Піца, Булочки, Тісто, Вареники, Пельмені, Рулети, Сухарі, Пряники, Паста
Солодощі
Торти, Тістечка, Печиво, Кекси, Цукерки, Креми і суфле, Десерти, Желе, Фруктові салати, Морозиво, Повидло, Сиропи, Вафлі
Напої
Соки, Компоти, Чай, Кава, Коктейлі безалкогольні, Коктейлі алкогольні, Вина, Лікери, Настоянки, Ром, Какао, Квас, Шоколад, Кисіль, Лимонад, Самогон
Соуси
Консервування
Приправи
Для мікрохвильової печі
Для дітей
Для пікніка
Дієтичні страви
День Валентина
Великодня випічка
Новорічні
Шашлик
Різдвяні
Різдвяні

Партнери:
Привітання з днем народження
Полуничне морозиво
Автор: , Переглядів: 1040, Категорія: Солодощі » Морозиво
 - 0 +
Інградієнти: На 6 порцій:
500 гр (1 lb 2 oz) полуниці
125 гр (4 1 / 2 oz) цукрової пудри
сік 1 / 2 лимона
1 ст л бальзамічного оцту
200 мл (7 fl oz) вершків

Приготування:
Ароматний бальзамічний оцет відмінно підходить до полуниці, робить її більш ароматним, і це безсумнівно найсмачніше полуничне морозиво, яке вам доведеться готувати.

1. Промити ягоди в друшляку і очистити від хвостиків. Покласти в кухонний комбайн з цукром і соком і зробити однорідне пюре світло-червоного кольору. Додати бальзамічний оцет і продовжувати збивати, поки не залишиться жодного грудки.

2. Збити вершки в холодній мисці в неміцний піну. Дуже важливо домогтися правильної консистенції: піна не повинна бути занадто щільною, тому перестаньте збивати як тільки утворюються м'які піки. Додати пюре у вершки і перелити суміш у контейнер для морозилки, накрити кришкою. Заморозити на пару годин, щоб суміш початку підморожуються по краях. Потім потрібно збити морозиво, щоб перемішати заморожені частини з ще рідкими і швидко повернути в морозилку.

3. Продовжувати заморожувати, збиваючи кожні 2 години, поки морозиво не стане густим. Залишити ще на пару годин. Якщо морозиво затвердіє суціль, дістати його з морозилці за 1 - 1 1 / 2 години перед подачею на стіл.

Звичайно, це морозиво можна готувати в морожениці, якщо вона у вас є. Просто перелийте суміш для морозива в машину і дотримуйтесь інструкцій до морожениці.
Дата: 20-07-2011, 19:12
Схожі рецепти з фото


Популярні рецепти
» домашній Бейліс
» Сендвічі з сьомгою та сиром
» Смачна кабачкова ікра
» Тушкована квасоля з овочами
» Різдвяна індичка
» Печиво "скелетушкі"
» Салат з східним
» Десерт апельсиновий
» Картопля по-ірландськи
» Десерт "пика" з бананами і морозивом

Кухні світу
Австралійська кухня, Австрійська кухня, Азербайджанська кухня, Алжирська кухня, Американська кухня, Англійська кухня, Арабська кухня, Аргентинська кухня, Африканська кухня,
Башкирська кухня, Білоруська кухня, Бельгійська кухня, Болгарська кухня, Бразильська кухня, Бурятська кухня,
Венесуельська кухня, Вірменська кухня,
Голландська кухня, Грецька кухня, Грузинська кухня,
Датська кухня,
Єврейська кухня, Європейська кухня, Єгипетська кухня,
Індійська кухня, Іракська кухня, Ірландська кухня, Іспанська кухня, Італійська кухня,
Йорданська кухня,
Кабардино-Балкарська кухня, Казахська кухня, Киргизька кухня, Китайська кухня, Корейська кухня, Кубинська кухня, Кухні острів'ян,
Латиська кухня, Литовська кухня,
Мексиканська кухня,
Німецька кухня,
Польська кухня,
Російська кухня,
Татарська кухня, Турецька кухня,
Угорська кухня, Узбецька кухня, Українська кухня,
Фінська кухня, Французька кухня,
Чеська кухня,
Японська кухня

Реклама