Рецепти по категоріях

Закуски
Гарячі закуски, Холодні закуски, Салати, Салатні заправки, Бутерброди і тости, Паштети, Закуски з риби і креветок, Закуски з м'яса, Закуски з грибів і овочів
Перші страви
Бульйони, Супи, Борщі, Щі, Уха, Заправні супи, Супи з овочами, Супи з крупами і борошняними виробами, Солодкі супи
Другі страви
М'ясні, Овочеві, Рибні, Гарніри, Каши, З морепродуктів, Грибні, Начинка, Пудинг, Страви з яєць
Вироби з тіста
Млинці, Пироги, Пиріжки, Піца, Булочки, Тісто, Вареники, Пельмені, Рулети, Сухарі, Пряники, Паста
Солодощі
Торти, Тістечка, Печиво, Кекси, Цукерки, Креми і суфле, Десерти, Желе, Фруктові салати, Морозиво, Повидло, Сиропи, Вафлі
Напої
Соки, Компоти, Чай, Кава, Коктейлі безалкогольні, Коктейлі алкогольні, Вина, Лікери, Настоянки, Ром, Какао, Квас, Шоколад, Кисіль, Лимонад, Самогон
Соуси
Консервування
Приправи
Для мікрохвильової печі
Для дітей
Для пікніка
Дієтичні страви
День Валентина
Великодня випічка
Новорічні
Шашлик
Різдвяні
Різдвяні

Партнери:
Привітання з днем народження
Зуккотто
Автор: , Переглядів: 1944, Категорія: Десерти, Італійська кухня
 - 0 +
Інградієнти: На 4 порції:
40 г борошна млинців або самопіднімальних
15 г крохмалю
2 ч л какао порошку
2 яйця, розділити жовтки і білки
40 г цукрової пудри
1 ч л ромової есенції

Для начинки:
100 г свіжої черешні, очищеної від кісточок
100 г низькокалорійного сирка (фромаж фре)
2 ч л штучного підсолоджувача

Приготування:
Цей десерт у завершенні обіду підійде для тих хто на дієті і вразить гостей.

1. Розігріти духовку до 180 г РС. Прокласти пергаментом форму діаметром 20 см.

2. Просіяти борошно, крохмаль і какао порошок у великій мисці. Збити жовтки до утворення густої маси блідою, а потім, збиваючи вінчиком, додати половину цукрової пудри. Додати суміш з жовтком в борошно, але не перемішувати.

3. Збити білки в міцну піну, потім додати залишок цукрової пудри, залишивши 1 ст л для прикраси.

4. Акуратно з'єднати суміш з жовтком і з білком і з борошном, додати ромову есенцію. Перекласти в підготовлену форму. Запікати в духовці 15 хвилин, потім дістати з форми і охолодити на решітці. Бісквіт буде досить тонким.

5. Тим часом відварити черешню в невеликій кількості води до м'якості. Дати охолонути. У мисці змішати черешню з сирком і підсолоджувачів.

6. Коли бісквіт охолоне, порізати його навпіл і зробити два кола. Один укласти на дно форми-купола місткістю 600 мл - подрежьте його, щоб він покрив все дно і стінки. Наповнити сумішшю з черепних і накрити другим коржем. Підрізати зайве.

7. Поставити зверху блюдце і вантаж - консервну банку і поставити в холодильник на кілька годин. Перевернути на тарілку і подавати, посипавши цукровою пудрою.

На замітку

Цей десерт можна зробити заздалегідь і тримати в холодильнику.
Дата: 20-07-2011, 20:17
Схожі рецепти з фото


Популярні рецепти
» домашній Бейліс
» Тушкована квасоля з овочами
» Різдвяна індичка
» Печиво "скелетушкі"
» Сендвічі з сьомгою та сиром
» Салат з східним
» Десерт апельсиновий
» Смачна кабачкова ікра
» Картопля по-ірландськи
» Десерт "пика" з бананами і морозивом

Кухні світу
Австралійська кухня, Австрійська кухня, Азербайджанська кухня, Алжирська кухня, Американська кухня, Англійська кухня, Арабська кухня, Аргентинська кухня, Африканська кухня,
Башкирська кухня, Білоруська кухня, Бельгійська кухня, Болгарська кухня, Бразильська кухня, Бурятська кухня,
Венесуельська кухня, Вірменська кухня,
Голландська кухня, Грецька кухня, Грузинська кухня,
Датська кухня,
Єврейська кухня, Європейська кухня, Єгипетська кухня,
Індійська кухня, Іракська кухня, Ірландська кухня, Іспанська кухня, Італійська кухня,
Йорданська кухня,
Кабардино-Балкарська кухня, Казахська кухня, Киргизька кухня, Китайська кухня, Корейська кухня, Кубинська кухня, Кухні острів'ян,
Латиська кухня, Литовська кухня,
Мексиканська кухня,
Німецька кухня,
Польська кухня,
Російська кухня,
Татарська кухня, Турецька кухня,
Угорська кухня, Узбецька кухня, Українська кухня,
Фінська кухня, Французька кухня,
Чеська кухня,
Японська кухня

Реклама