Рецепти по категоріях

Закуски
Гарячі закуски, Холодні закуски, Салати, Салатні заправки, Бутерброди і тости, Паштети, Закуски з риби і креветок, Закуски з м'яса, Закуски з грибів і овочів
Перші страви
Бульйони, Супи, Борщі, Щі, Уха, Заправні супи, Супи з овочами, Супи з крупами і борошняними виробами, Солодкі супи
Другі страви
М'ясні, Овочеві, Рибні, Гарніри, Каши, З морепродуктів, Грибні, Начинка, Пудинг, Страви з яєць
Вироби з тіста
Млинці, Пироги, Пиріжки, Піца, Булочки, Тісто, Вареники, Пельмені, Рулети, Сухарі, Пряники, Паста
Солодощі
Торти, Тістечка, Печиво, Кекси, Цукерки, Креми і суфле, Десерти, Желе, Фруктові салати, Морозиво, Повидло, Сиропи, Вафлі
Напої
Соки, Компоти, Чай, Кава, Коктейлі безалкогольні, Коктейлі алкогольні, Вина, Лікери, Настоянки, Ром, Какао, Квас, Шоколад, Кисіль, Лимонад, Самогон
Соуси
Консервування
Приправи
Для мікрохвильової печі
Для дітей
Для пікніка
Дієтичні страви
День Валентина
Великодня випічка
Новорічні
Шашлик
Різдвяні
Різдвяні

Партнери:
Привітання з днем народження
Борщок прозорий
Автор: , Переглядів: 1764, Категорія: Борщі, Для дітей
 - 0 +
Інградієнти: Яловичина 100 г, морква 10 в, петрушка 3 г, цибуля ріпчаста 5 г, буряк 80 г, огірки солоні 20 г, хліб пшеничний 30 г, вода 600 г, цукровий сироп 5-10 г, розчин солі 5 р.

Приготування: Зварити бульйон з яловичини з корінням і цибулею. Червону столовий буряк натерти на тертці, солоний огірок, не очищаючи від шкірки, нарізати тонкими скибочками. Покласти буряк і огірки в киплячий м'ясний бульйон і варити при слабкому кипінні 20 хвилин.
У бульйон влити розчин солі, цукровий сироп і процідити через вологу тканину, після чого бульйон прокип'ятити.
Борщок можна готувати без огірка; в цьому випадку в готовий борщок слід влити трохи лимонного соку (1 / 10 лимона). Окремо подати грінки (сухарики).
У тарілку з борщком можна покласти рис або вермішель, зварені у великій кількості підсоленої води, або відварені листя свіжого зеленого шпинату, або консервований зелений горошок, прокип'ячений у відварі, або галушки з манної крупи.
Приготування гренoк. З скибочки пшеничного хліба зрізати скоринку, м'якуш розрізати на шматочки в формі кубиків (розміром приблизно 1 см) і злегка підсушити.
Дата: 20-07-2011, 22:58
Схожі рецепти з фото


Популярні рецепти
» домашній Бейліс
» Сендвічі з сьомгою та сиром
» Смачна кабачкова ікра
» Тушкована квасоля з овочами
» Різдвяна індичка
» Печиво "скелетушкі"
» Салат з східним
» Десерт апельсиновий
» Картопля по-ірландськи
» Десерт "пика" з бананами і морозивом

Кухні світу
Австралійська кухня, Австрійська кухня, Азербайджанська кухня, Алжирська кухня, Американська кухня, Англійська кухня, Арабська кухня, Аргентинська кухня, Африканська кухня,
Башкирська кухня, Білоруська кухня, Бельгійська кухня, Болгарська кухня, Бразильська кухня, Бурятська кухня,
Венесуельська кухня, Вірменська кухня,
Голландська кухня, Грецька кухня, Грузинська кухня,
Датська кухня,
Єврейська кухня, Європейська кухня, Єгипетська кухня,
Індійська кухня, Іракська кухня, Ірландська кухня, Іспанська кухня, Італійська кухня,
Йорданська кухня,
Кабардино-Балкарська кухня, Казахська кухня, Киргизька кухня, Китайська кухня, Корейська кухня, Кубинська кухня, Кухні острів'ян,
Латиська кухня, Литовська кухня,
Мексиканська кухня,
Німецька кухня,
Польська кухня,
Російська кухня,
Татарська кухня, Турецька кухня,
Угорська кухня, Узбецька кухня, Українська кухня,
Фінська кухня, Французька кухня,
Чеська кухня,
Японська кухня

Реклама