Рецепти по категоріях

Закуски
Гарячі закуски, Холодні закуски, Салати, Салатні заправки, Бутерброди і тости, Паштети, Закуски з риби і креветок, Закуски з м'яса, Закуски з грибів і овочів
Перші страви
Бульйони, Супи, Борщі, Щі, Уха, Заправні супи, Супи з овочами, Супи з крупами і борошняними виробами, Солодкі супи
Другі страви
М'ясні, Овочеві, Рибні, Гарніри, Каши, З морепродуктів, Грибні, Начинка, Пудинг, Страви з яєць
Вироби з тіста
Млинці, Пироги, Пиріжки, Піца, Булочки, Тісто, Вареники, Пельмені, Рулети, Сухарі, Пряники, Паста
Солодощі
Торти, Тістечка, Печиво, Кекси, Цукерки, Креми і суфле, Десерти, Желе, Фруктові салати, Морозиво, Повидло, Сиропи, Вафлі
Напої
Соки, Компоти, Чай, Кава, Коктейлі безалкогольні, Коктейлі алкогольні, Вина, Лікери, Настоянки, Ром, Какао, Квас, Шоколад, Кисіль, Лимонад, Самогон
Соуси
Консервування
Приправи
Для мікрохвильової печі
Для дітей
Для пікніка
Дієтичні страви
День Валентина
Великодня випічка
Новорічні
Шашлик
Різдвяні
Різдвяні

Партнери:
Привітання з днем народження
Іменинний торт-насолода
Автор: , Переглядів: 3903, Категорія: Вироби з тіста, Торти
 - 1 +
Інградієнти: Для тіста:
1 склянка борошна
5 яєць
1 склянка цукру

Для крему:
8 яєчних жовтків
1 склянка цукру
200 мл молока
500 мл вершків
2/3 склянки цукрової пудри
1 ч. ложка желатину (замочити в 0,5 склянки води)
ванілін за смаком

Для прикраси:
будь-який кондитерський крем
1 ч. ложка цедри апельсина
суміш для прикраси торта
Приготування:

1. Жовтки розітріть з цукром до білого, всипте борошно, зверху покладіть збиті в круту піну білки, обережно перемішайте зверху вниз. З отриманого тіста спечіть 3 однакових коржа.

2. Приготуйте крем: 8 жовтки розітріть з цукром, розбавте, помішуючи, гарячим молоком, поставте на парову лазню і варіть, безперервно помішуючи, доки маса не загусне. Зніміть з вогню, остудіть і, помішуючи, всипте ванілін. Знову гарненько перемішайте.

3. Збийте вершки, додавши цукрову пудру, змішайте з яєчним кремом, влийте розчинений у воді желатин. У рознімну форму викладіть на дно крем, на нього - бісквітний корж. Так укладіть поперемінно всі коржі, а зверху покладіть крем.

4. Поставте торт на холод на 2-3 години. Перед подачею прикрасьте його цедрою апельсина, кондитерськими прикрасами або помістіть в центр живу троянду.
Дата: 2-01-2012, 21:45
Схожі рецепти з фото


Популярні рецепти
» домашній Бейліс
» Сендвічі з сьомгою та сиром
» Смачна кабачкова ікра
» Тушкована квасоля з овочами
» Різдвяна індичка
» Печиво "скелетушкі"
» Салат з східним
» Десерт апельсиновий
» Картопля по-ірландськи
» Десерт "пика" з бананами і морозивом

Кухні світу
Австралійська кухня, Австрійська кухня, Азербайджанська кухня, Алжирська кухня, Американська кухня, Англійська кухня, Арабська кухня, Аргентинська кухня, Африканська кухня,
Башкирська кухня, Білоруська кухня, Бельгійська кухня, Болгарська кухня, Бразильська кухня, Бурятська кухня,
Венесуельська кухня, Вірменська кухня,
Голландська кухня, Грецька кухня, Грузинська кухня,
Датська кухня,
Єврейська кухня, Європейська кухня, Єгипетська кухня,
Індійська кухня, Іракська кухня, Ірландська кухня, Іспанська кухня, Італійська кухня,
Йорданська кухня,
Кабардино-Балкарська кухня, Казахська кухня, Киргизька кухня, Китайська кухня, Корейська кухня, Кубинська кухня, Кухні острів'ян,
Латиська кухня, Литовська кухня,
Мексиканська кухня,
Німецька кухня,
Польська кухня,
Російська кухня,
Татарська кухня, Турецька кухня,
Угорська кухня, Узбецька кухня, Українська кухня,
Фінська кухня, Французька кухня,
Чеська кухня,
Японська кухня

Реклама