Рецепти по категоріях

Закуски
Гарячі закуски, Холодні закуски, Салати, Салатні заправки, Бутерброди і тости, Паштети, Закуски з риби і креветок, Закуски з м'яса, Закуски з грибів і овочів
Перші страви
Бульйони, Супи, Борщі, Щі, Уха, Заправні супи, Супи з овочами, Супи з крупами і борошняними виробами, Солодкі супи
Другі страви
М'ясні, Овочеві, Рибні, Гарніри, Каши, З морепродуктів, Грибні, Начинка, Пудинг, Страви з яєць
Вироби з тіста
Млинці, Пироги, Пиріжки, Піца, Булочки, Тісто, Вареники, Пельмені, Рулети, Сухарі, Пряники, Паста
Солодощі
Торти, Тістечка, Печиво, Кекси, Цукерки, Креми і суфле, Десерти, Желе, Фруктові салати, Морозиво, Повидло, Сиропи, Вафлі
Напої
Соки, Компоти, Чай, Кава, Коктейлі безалкогольні, Коктейлі алкогольні, Вина, Лікери, Настоянки, Ром, Какао, Квас, Шоколад, Кисіль, Лимонад, Самогон
Соуси
Консервування
Приправи
Для мікрохвильової печі
Для дітей
Для пікніка
Дієтичні страви
День Валентина
Великодня випічка
Новорічні
Шашлик
Різдвяні
Різдвяні

Партнери:
Привітання з днем народження
Пиріг з мигдалем та родзинками
Автор: , Переглядів: 1336, Категорія: Вироби з тіста, Пироги
 - 1 +
Інградієнти: Для тіста:
125 г вершкового масла,
250 г борошна,
1 щіпка солі,
1 яйце,
70 р. цукрової пудри.

Для начинки:
4 яйця,
200 мл вершків 30%-ної жирності,
100 г цукрового піску,
1 щіпка кориці,
цедра 1 лимона,
100 р. рубаного мигдалю,
500 р. яблук,
50 г родзинок.
Приготування:

1. Вершкове масло добре охолодіть і порубайте з борошном, просіяного з сіллю.

2. Яйця збийте з цукровою пудрою і з'єднайте з отриманої маслянистої крихтою. Замісіть тісто, загорніть в харчову плівку і поставте в холодильник на 30 хвилин.

3. розігрійте Духовку до 180 °С. Охолоджене тісто дістаньте з холодильника, не дуже тонко розкачайте і викладіть у форму, що вистлана папером для випікання, зробивши бортик. Поставте в духовку і випікайте 15-20 хвилин.

4. Для начинки яйця збийте з вершками, цукровим піском і корицею. Змішайте з лимонною цедрою та половиною рубаного мигдалю.

5. Яблука вимийте, обсушіть, очистіть, кожне розріжте навпіл і видаліть серцевини. Опуклої боку зробіть неглибокі надрізи.

6. Підготовлені яблука покладіть на тісто зрізами вниз і залийте яично-мигдальною сумішшю. Посипте родзинками і мигдалем, що залишився. Поставте в духовку на 45 хвилин.

Рада: щоб пласт тіста вийшов рівним, розгортайте його пляшкою, наповненої холодною водою.
Дата: 2-01-2012, 21:47
Схожі рецепти з фото


Популярні рецепти
» домашній Бейліс
» Тушкована квасоля з овочами
» Різдвяна індичка
» Печиво "скелетушкі"
» Сендвічі з сьомгою та сиром
» Салат з східним
» Десерт апельсиновий
» Смачна кабачкова ікра
» Картопля по-ірландськи
» Десерт "пика" з бананами і морозивом

Кухні світу
Австралійська кухня, Австрійська кухня, Азербайджанська кухня, Алжирська кухня, Американська кухня, Англійська кухня, Арабська кухня, Аргентинська кухня, Африканська кухня,
Башкирська кухня, Білоруська кухня, Бельгійська кухня, Болгарська кухня, Бразильська кухня, Бурятська кухня,
Венесуельська кухня, Вірменська кухня,
Голландська кухня, Грецька кухня, Грузинська кухня,
Датська кухня,
Єврейська кухня, Європейська кухня, Єгипетська кухня,
Індійська кухня, Іракська кухня, Ірландська кухня, Іспанська кухня, Італійська кухня,
Йорданська кухня,
Кабардино-Балкарська кухня, Казахська кухня, Киргизька кухня, Китайська кухня, Корейська кухня, Кубинська кухня, Кухні острів'ян,
Латиська кухня, Литовська кухня,
Мексиканська кухня,
Німецька кухня,
Польська кухня,
Російська кухня,
Татарська кухня, Турецька кухня,
Угорська кухня, Узбецька кухня, Українська кухня,
Фінська кухня, Французька кухня,
Чеська кухня,
Японська кухня

Реклама